Gott

Här kommer ett till mat-tips.

Ok så det förra var det kola, men det är väl också mat?

Jag lagade denna rätt i går kväll när jag fick trevligt besök och det blev riktigt gott (om jag får skryta lite)

Så här gör du:

Smörj en ugnsform med lite olivolja och lägg i fyra frysta bitar kyckling. (jag använde lårbitar)

Skär upp tre morötter, två små röda paprikor, en zucchini,  i stora bitar. Även tre medelstora potatisar skalas och klyftas samt två rödlökar i klyftor.

Skala 6-8 klyftor vitlök.

Strö samtliga grönsaker över kycklingen i pannan.

Strö även över ca. 15 svarta oliver.

Smula ungefär två teskedar flingsalt över och krydda rikligt med nymalen svartpeppar, torkad timjan och rosmarin. (ca en och en halv tesked av varje).

Häll över tre deciliter torrt vitvin och slutligen ringla över lite olivolja.

Lägg gärna ett par kvistar färsk rosmarin eller timjan överst. (inte nödvändigt, men gott om du har).

Ställ in i ugnen (som är satt på 200 grader) i ungefär en timme.

Klart!

Bon apetit..